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    諸葛烤魚

    發布時間:2019-12-25  點擊數:11569



    實訓內容

    諸葛烤魚全系列:1.如何選魚的講解 2.烤魚的清洗與刀工 3.烤魚去腥技巧 4.烤魚的腌制方法 5.新鮮魚腌料的配方及使用 6.烤魚的油與汁的用法與計量 7.烤魚秘制香料制作過程 8.如何炒制底料 9烤魚的詳細講解全部過程

    實訓過程

    1.如何選魚的講解   2.烤魚的清洗與刀工   3.烤魚去腥技巧  4.烤魚的腌制方法 5.新鮮魚腌料的配方及使用 6.烤魚的油與汁的用法與計量 7.烤魚秘制香料制作過程 8.如何炒制底料 9烤魚的詳細講解全部過程。

    實訓時間

    不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--3天左右,視個人情況而定。公司承諾讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

    實訓費用

    原實訓費用:1680 元
    活動優惠價:1200 元   包含技術轉讓費、學習材料費、長期技術升級費等,中途不收任何費用。


     諸葛亮一生酷愛此種烤魚。所以民間也有稱其為諸葛烤魚的說法。據老輩人的說法,當時隱居瑯琊縣的諸葛亮愛吃的一道菜是烤魚,這種烤魚其用料和做法與普通的烤魚多有不同,別具特色。諸葛亮每備有家宴時,常邀幾位好友共品烤魚美味。后來,諸葛亮離開隆中,輔佐劉備打天下;一年后,他專程邀幾位好友共品烤魚美味,派人將制作烤魚的名廚接到身邊,負責軍中飲食;劉備成都稱帝后,諸葛亮又將其推薦至宮中,為御廚。這種烤魚不但諸葛亮百吃不厭,劉備、關羽等人也很喜歡吃,成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。諸葛亮去世后,民間有人將這種絕技烤魚改名諸葛烤魚,以此紀念諸葛亮輝煌的一生和高尚的品格。

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