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    油燜大蝦

    發布時間:2019-12-25  點擊數:12541



    實訓內容

    ①.實操課:紅油、麻油、香料油、風味醬的制作技術;
    ②.實操課:小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術;
    ③.實操課:各種油燜大蝦的制作技術;
    ④.理論課:經營選址及營銷技巧。

    實訓過程

    實操課:實訓過程先從選蝦開始到清洗技巧,秘方的配制,火候控制,燜制過程等等。都有專業的師傅手把手的現場實訓每一位學員,要每位學員親自動手制作,直到學會為止。

    實訓時間

    不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--3天左右,視個人情況而定。公司承諾:傳授正宗配方;現場實踐學習;支持免費技術升級;包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

    實訓費用

    原實訓費用:1680 元
    活動優惠價:1000 元   包含技術轉讓費、學習材料費、長期技術升級費等,中途不收任何費用。    

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     







     


     

        油燜大蝦 ,湖南特色小吃,以小龍蝦制成,口感麻辣鮮香,20世紀末開始傳遍全國,成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃??谖段r,又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦,甚至簡稱麻小。屬湘菜,即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成。色澤紅亮,口感香辣鮮濃。主料所用龍蝦原產自北美洲,1918年由美國引入日本,1929年再由日本引入中國,生長在中國南方的河湖池沼中。改革開發以來,隨著湖南人遍布全國推廣湘菜,特別是湖南衛視的傳播,口味蝦一時風靡全國,眾多演藝明星來湖南做節目時必然忘不了吃口味蝦。這種色澤紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到北京、上海等地,讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。

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