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    ?南昌小吃實訓-肉夾饃的做法

    發布時間:2017-06-21  點擊數:12364
      用料
     
      主料五月鮮桃2個低筋面粉50克
     
      輔料淡奶油50克牛奶250毫升鮮奶50毫升雞蛋3個
     
      調料白糖100克檸檬汁30毫升
     
      法式桃子布丁的做法
     
      1.牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火,然后加上鮮奶油和檸檬汁拌勻備用。
     
      2.蛋打散和(1)料拌勻(牛奶蛋糊)。奶油以小火煮融,面粉過篩后備用。
     
      3.先倒1/3量的牛奶蛋糊和面粉攪成面糊,再加入奶油拌勻。后將剩余的牛奶蛋糊慢慢倒入稀釋成很稀薄的面糊里,再倒入已抹油的烤模中。
     
      4.桃子切成薄片,排在面糊上,送入以攝氏170度預熱的烤箱,烤30~40分鐘??竞煤?,可在表面薄撒一層細砂糖增加美觀。
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